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東北有機大米儲存防止發霉的方法
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  東北有機大米發霉不僅影響口感,同時大米的品質也會大打折扣,尤其在炎熱的夏季,更要掌握好大米的防霉技巧。

1.用大蒜儲存米:

防止大米生蟲的儲存方法有很多,大蒜儲存方法就是其中之一。將大蒜去皮,跟大米放進裝大米的袋子里,即可起到滅菌、驅蛾、殺滅火粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用,但放入大米之前可以用手掰開,以使其效果更加明顯。

2.用白酒儲存大米:

將酒瓶豎直,插進大米中央,敞開蓋,讓酒瓶口略高于米面,然后將大米密封起來即可。為了能讓酒瓶在米中站穩,而且還要密封,建議盡量把大米放在帶蓋的密封容器中,而不是袋子里。

3.花椒儲存大米:

花椒具有特殊的刺激性香味。這種香味可用來驅蟲,因此用花椒儲米也是可取的。具體有兩種方式可供選擇:一、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內,然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱,晾涼,把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘,然后拿出來晾干。這時再裝入大米。大米就可以長時間存放也不蟲。二、將花椒放進透氣性好的紗布或薄布內包成若干小包,然后將小包均勻地放在的各個角落,再系緊袋口即可。

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